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东莞“炒粉姐”爆红网络!网友:城管来了怎么办?官方回应

2023-05-28 15:25:39 来源:每日经济新闻

近来,东莞大朗水口的“炒粉姐”唐应火了,其精致的妆容,励志的奋斗故事引起不少关注。

在水口市场摆摊多年的炒粉姐,风雨无阻每天出摊。而在她周边的一圈各式夜宵摊,已成为一道充满烟火气的风景线。对此,很多网友一直很关心一个问题——路边摆摊,城管来了怎么办?

“当选择不了生活的时候就把生活过得精致一点”

广东东莞大朗镇水口新综合市场,每天下午5时,一名穿着时尚、妆容精致的女摊主,一手颠着锅,一手挥着勺子,烟熏火燎间,一份香气四溢的炒粉便新鲜出炉了。她,便是在社交平台上走红的“炒粉姐”唐应


(资料图)

“我每天一边炒粉,一边看着马路上的行人们来去匆匆,见证着人生百态。所以我想,为什么不能尝试着去努力改变,让自己拥有一个更好的状态来面对生活呢?”

东莞“炒粉姐”接受南都记者采访

她此前以“精致炒粉”的形象出圈,在网络上,随时都能刷到网友们拍她衣着靓丽在炒粉的小视频。因外表引人瞩目,她被很多网友捧为“炒粉西施”“最美老板娘”

霎时间,方方面面的聚光灯猛然打在她身上。换作常人,可能会显得受宠若惊,甚至措手不及。而打拼多年的她,却有一种别于常人的淡然与优雅,说话语速虽快,听起来却让人有平静之感。

唐应此前以“精致炒粉”的形象火遍了各大网络平台

其实,当“炒粉姐”一开始并不在她所设想的人生计划中。2021年3月,丈夫的手因为炒粉过度劳累得了腱鞘炎,且附近工厂还经常来下大量的宵夜订单。“工作量突然倍增,我们从很清闲的状态一下变得到很紧张。”而请炒粉师傅需要花费210元一天,唐应夫妇负担不起,她只能接过担子,炒起了粉。

当选择不了生活的时候,就把生活过得精致一点。”唐应把自己写的这句话当成座右铭,印在了炒粉摊的小车上,陪着她炒了一锅又一锅的粉。

“炒粉已是我生活当中不可或缺的一部分”

据《家庭》杂志,1988年出生的湖北应城妹子唐应,2001年随父母来到广东省东莞市大朗镇。5年后,父亲凑钱,给她和妹妹开了一家美发店。唐应洗剪烫染忙个不停,虽然双手被水泡得裂开了口子,但还是很快乐。她每天把自己打扮得美美的,还帮别人变美,觉得很有成就感。

20岁那年,唐应和同乡贾浩相恋,婆家连间像样的卧室都没有,但她毅然嫁给了爱情。二人商定,等条件好一些再要孩子。贾浩在工厂做技术员,唐应去学了美甲、文绣,并在美发店附近开了家美甲店。

渐渐地,他们的银行卡里有了盈余,人也有了底气。2012年,唐应生下女儿彤彤。经过几年的努力打拼,他们在老家应城买了房子和小汽车。2018年,彤彤上小学,需要来回接送。于是,贾浩辞去工作,在美甲店附近的夜市支起了炒粉摊。

唐应一有空就去给老公打下手。大半年下来,他们发现,炒粉摊的收入比贾浩打工的工资还低,杂事却不少,两人累得够呛。唐应劝贾浩换个行当,贾浩不同意,他认为坚持下去生意就会变好。但每天收摊时,看着没用完的食材,两人都干着急,有一段时间常为此争吵。

每天下午5点,唐应夫妇俩准时出摊 图片来源:南方都市报

一日,看着老公有气无力地推着锅具回家,唐应一阵心酸。贫贱夫妻百事哀,与其互相责备,不如全力奔跑。唐应收拾好心情,尽量多给老公搭把手。

2019年,唐应怀上二宝,谁料孩子早产,须在重症室住十几天,他们为此用光了积蓄。儿子8个月大时反复高烧,被确诊为高敏体质,只好送回老家抚养。唐应虽然万般不舍,但是儿子可以在老家得到很好的照顾,她唯有放手。

此后,唐应和贾浩憋着劲,拼命干,盼着挣多点钱,早日接回儿子,一家人团团圆圆过日子。

2022年12月7日下午,唐应激动地接过东莞市大朗镇毛织管委会颁发的“大朗毛织宣传达人”的聘书,一时百感交集。她说:“我每天都是跑着过的。生活虽然很辛苦,但是我执着于美好。”

图片来源:南方都市报

据南方都市报,当记者问到唐应对未来的打算时,她表示自己会经常翻看直播的评论区,记录下食客们对炒粉口味的评论,并一一进行调整。

她始终希望,在自己还能坚持的情况下,和家人一起将炒粉生意继续做下去。

炒粉已是我生活当中不可或缺的一部分,我也并没有多么宏伟的目标,就是日后希望能在附近找一个遮风挡雨的地方,继续炒粉。毕竟有多大能力做多大的事,未来走一步,算一步吧。”唐应说完,转头又炒起了下一锅粉。

“会不会有城管?”

在炒粉姐的直播间里,时常有不少网友发问——“会不会有城管?”

“有。”这不仅是“炒粉姐”的回应,也是近期大朗城管分局的回应。“炒粉姐”设摊的地点——水口市场临时摆卖点从下午5点开始进场经营,300米长的巷道进驻了夜宵摊档、水果摊、小吃等等,不仅为摊贩搭建了经营平台,而且为周边居民提供夜间休闲解馋的好去处。

日常,大朗相关负责人、城管片长会主动上门走访“炒粉姐”,了解她的经营情况和工作建议,为创造更好的摆卖环境和摆卖秩序集思广益。

图片来源:南方都市报

城市干净、整洁、有序、安全至关重要,但“烟火气”也不可或缺。

大朗城管分局表示,为了守护大朗的“烟火气”,该局坚持以“无事不扰 有求必应 优质服务”作为行动指南,疏堵结合,积极探索户外经营与城市治理的平衡点,以服务为先、包容审慎的执法理念做好户外经营治理工作。

大朗城管部门牵头协调各方力量,在大朗体育馆停车场、毛织贸易中心停车场、道盛青年创业园等特定区域划设临时摆卖区,为流动摊贩提供“入市”服务。

据了解,这些摊点已运营一年多,“烟火气”越来越旺,已成为网红打卡点。执法人员也不定期到摆卖区向摊主宣传“门前三包”,摊主们每天营业后都很自觉打扫摊位周边卫生。

同时,大朗各村(社区)也因地制宜设置临时集中摆卖点,引导流动摊贩入场经营。目前大朗镇大朗社区、长塘、求富路、水口、巷头、巷尾、蔡边、佛新等村(社区)设置了比较规范的临时摆卖区。

摆卖平台多了,交通要道上的乱摆卖投诉也少了,据统计,大朗镇有关占道经营的投诉从2022年5月至今逐月下降,今年5月同比下降40%。

编辑|段炼 杜波

校对|何小桃

每日经济新闻综合自南方都市报、《家庭》杂志、公开资料等

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