江西餐饮再次出位！2021上海国际火锅美食文化节上季季红火锅获殊荣！

2021-04-28 14:12:43 来源：晶报网

“爱上火锅情定上海”2021上海国际火锅美食文化节，日前在上海世博展览馆正式开幕，本次文化节由中国烹饪协会火锅专业委员会主办，吸引了来自国内外的数百家餐饮企业参加。4月28日在“金鼎奖”颁奖盛典上，江西的餐饮品牌季季红火锅获得“中国十佳人气火锅”荣誉称号！

火锅，是深受广大人民群众喜爱的美食之一，人均火锅年消费量达5次以上。近年来，我国火锅行业发展迅猛，总产值在2020年底突破了1万亿元，门店数量超过70余万家，预计到2022年将增至89.6万家。受中国饮食文化影响的日本、越南等亚洲国家，火锅也在其国民日常饮食中扮演着重要的角色；改革开放以来，北美市场火锅热度也逐渐升温。火锅业已成为传播中华美食文化的重要渠道。

（季季红火锅在上海国际火锅文化节获颁“中国十佳人气火锅”）

（中国烹饪协会副主席汤庆顺为季季红火锅颁发荣誉）

季季红火锅起步于江西，在江西全省直营店突破200家，累积服务消费者超过3亿人次。“因你而生，因你而变”，创办20年来，一直秉承着“让每个人都能尽兴地吃上火锅”的使命，不断提升品质、创新发展，深受广大消费者喜爱。

（季季红火锅创始人周弘在20周年庆典上发言）

在刚刚举办的季季红“沸腾20年”周年庆典上，季季红火锅总裁周弘也首次向外界透露了季季红人气爆棚背后的“密码”，即“为消费者而变，为满足需求而变，为适应时代而变”。20 年磨一剑，季季红从“街边店起家”到“综合体立足”，从“自选超市模式”到“粉色场景革命”，从“活用数字经济”到“发扬国潮火锅”，不断探索火锅的品类进化，不断重构火锅与人的场景融合，不断追求新一代的生活方式，是广大年轻消费者心目中的网红品牌，也得到了行业内专业人士的一致认可，此次荣获“中国十佳人气火锅”可谓实至名归。